これからママ日記

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zoom RSS レシチンを摂取する

<<   作成日時 : 2009/05/30 10:24   >>

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昨日図書館で、七田式の本を読んだところ、
妊婦レシチンを摂取せよと書いてありました。
でも、どういったものに含まれるとかは全く書いてなかったので(なんて不親切!)
今日気になってググってみました。

参考にしたのは、以下のサイトです。
http://www.supplerank.com/seibun/Resitin.html
http://www.supplement.to/06eiyou/9401.html

これらのページによると、

レシチンを多く含む食品

・卵黄
・大豆
・ピーナッツ
・穀類
・ゴマ油
・コーン油
・小魚
・レバー
・ウナギ

レシチンの1日の理想摂取量

成人の理想摂取量は1日3000mgから6000mg、ただし現在の日本人の食生活では、実際の摂取量は1000mg以下と考えられている。


レシチンの働き

細胞の細胞膜を構成している成分で、脳にいたっては40%も含まれている。この細胞膜は、血管を通ってくる血液中の栄養分と酸素を細胞内に取り入れる働きをする。人体の細胞は60兆個あり、皮膚から、毛根、目の中、脳、内臓、すべて細胞で構成されており、レシチンは生命の基礎物質。また、人体のすべての細胞の中に必要な栄養分を吸収し、 不要な物質を排泄する出入口の「門番」の役目をしている。・・・というわけで、もちろん妊婦にも必須な栄養素ということ。


また、「レシチンが不足するということは、脂肪が乳化されず、コレステロールが蓄積されるため、 血液はドロドロになり、血管にも脂肪が付着して血液の流れが悪くなる」そうですが、
コレステロールを乳化できるのは植物性のものだけ、だそうなので、
大豆とか油がいいんでしょうかね?

こう見てると、レバー、いいですね。
葉酸とかビタミンBも多く含み、さらにレシチン。
全然食べてないので、えーっと、チャンレジしようかと思います。
ニラレバとか鶏肝好きなんだけど〜好きなんだけど、どう調理していいやら…




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